Natri N-cyclohexylsulfamate Số Cas: 139-05-9 Công thức phân tử：C6H12NNaO3S
cyclamate
Natri cyclamate
Muối Natri Axit Cyclamic
Cyclohexan sulfamat
Muối natri axit xiclohexanesulfamic
Muối Natri Axit N-Cyclohexanesulfamic
Muối Natri Axit N-Cyclohexylsulfamic
Muối natri của axit N-cyclohexylsulphamic
Natri Cyclamate
Natri Cyclohexanesulfat
Natri Cyclohexylamidosulfonat
Natri Cyclohexylsulfamate
Natri N-Cyclohexanesulfat
Natri N-Cyclohexylsulfamate
Assurgrinfeinsuss
Assurgrinvollsuss
Asugryn
Cyclamate, muối natri
chu kỳ
Cyclohexanesulfamicacid, Mononatrisalt
| Độ nóng chảy | 300° |
| Tỉ trọng | 1,58 (ước tính sơ bộ) |
| nhiệt độ lưu trữ | Không khí trơ, Nhiệt độ phòng 2-8°C |
| độ hòa tan | DMSO (Hơi), Methanol (Hơi) |
| hoạt động quang học | không áp dụng |
| Vẻ bề ngoài | Bột trắng |
| độ tinh khiết | ≥98% |
Tinh thể hoặc bột tinh thể màu trắng không mùi hoặc gần như không mùi.Vị ngọt đậm, ngay cả trong dung dịch loãng.pH (dung dịch 10% trong nước): 5,5-7,5.Được sử dụng như một chất làm ngọt không dinh dưỡng.
Natri cyclamate được sử dụng như một chất làm ngọt mạnh trong các công thức dược phẩm, thực phẩm, đồ uống và chất làm ngọt trên bàn.Trong dung dịch pha loãng, lên tới khoảng 0,17% w/v, khả năng làm ngọt gấp khoảng 30 lần so với sucrose.Tuy nhiên, ở nồng độ cao hơn, điều này giảm đi và ở nồng độ 0,5% w/va, vị đắng trở nên đáng chú ý.Natri cyclamate tăng cường hệ thống hương vị và có thể được sử dụng để che giấu một số đặc điểm mùi vị khó chịu.Trong hầu hết các ứng dụng, natri cyclamate được sử dụng kết hợp với saccharin, thường theo tỷ lệ 10:1.
