Acesulfame Kali Cas số: 55589-62-3 Công thức phân tử:C4H4KNO4S
Độ nóng chảy | >250°C |
Tỉ trọng | 1,81 (ước tính sơ bộ) |
nhiệt độ lưu trữ | Không khí trơ, Nhiệt độ phòng 2-8°C |
độ hòa tan | Tan trong nước, rất ít tan trong axeton và etanol (96%). |
hoạt động quang học | không áp dụng |
Vẻ bề ngoài | Bột trắng |
độ tinh khiết | ≥98% |
Acesulfame-K, muối kali của acesulfame, là một chất làm ngọt có cấu trúc và hương vị tương tự như saccharin.5,6-Dimethyl-1,2,3-oxathiazin-4(3H)-one 2,2-dioxide, hợp chất đầu tiên trong số nhiều hợp chất ngọt thuộc nhóm dihydrooxathiazinone dioxide, được phát hiện một cách tình cờ vào năm 1967. Từ nhiều hợp chất ngọt này , acesulfame đã được chọn để thương mại hóa.Để cải thiện khả năng hòa tan trong nước, muối kali đã được tạo ra.Acesulfame-K (Sunett) đã được chấp thuận sử dụng cho sản phẩm khô ở Hoa Kỳ vào năm 1988 và ở Canada vào tháng 10 năm 1994. Năm 2003, acesulfame-K đã được FDA chấp thuận là chất tạo ngọt cho mục đích chung.
Muối kali làm chất tạo ngọt cho thực phẩm, mỹ phẩm.
Viết tin nhắn của bạn ở đây và gửi cho chúng tôi